-
1 veal
[viːl]1) Общая лексика: откармливать телят на убой, откормленный на убой, разделывать телячью тушу, телятина, телячий (о кушанье)2) Сельское хозяйство: телятина (мясо телят забитых в возрасте до десяти недель)3) Кулинария: телятина (мясо) (именно этим словом называют мясо теленка в возрасте до 3 месяцев (сравн. с calf)) -
2 κρέας
το мясо; мясное блюдо;κρέας βοδινό — говядина;
κρέας πρόβειο ( — или προβατήσιο) — баранина;
κρέας από μοσχάρι — телятина;
λευκό κρέας — белое мясо (курятина, крольчатина, телятина, мясо ягнёнка и т. п.);
κρέ βραστό — отварное мясо;
' κρέ κονσέρβα — консервированное мясо;
κονσέρβα κρέατός — мясные консервы;
κρέας τηγανητό — жареное мясо;
§ τρώγω τα κρέατα μου быть вне себя (от ярости, горя);δεν πιάνει κρέας (απάνω του) — не в коня корм;
φαίνονται τα κρέατά της — она почти голая
-
3 baby-beef
особо откормленный теленок от 12-ти до 20-ти месяцев телятина (мясо особо откормленного скота до полутора лет)Большой англо-русский и русско-английский словарь > baby-beef
-
4 babybeef
baby-beef
1> особо откормленный теленок от 12-ти до 20-ти месяцев
2> телятина (мясо особо откормленного скота до полутора лет) -
5 baby-beef
['beɪbɪbiːf] -
6 slink
[slɪŋk]1) Общая лексика: выкидывать, выкидыш, выкинуть (о животном), движение, сделанное украдкой, идти крадучись, крадущаяся походка, красться, недоносок (о животном), недоношенный, прокрасться, ходить крадучись, ходить раскачивая бёдрами, выкинуть (плод - о животных), недоносок (у животных)3) Сельское хозяйство: скинуть (плод), слизок, молочная телятина (мясо телят, забитых в возрасте менее четырёх-шести месяцев)4) Пищевая промышленность: выпороток -
7 baby-beef
[ʹbeıbı|bi:f] n (pl -beeves [-{ʹbeıbı}bi:vz])1. особо откормленный телёнок от 12 до 20 месяцев -
8 baby beef
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > baby beef
-
9 к’эюутэкичгы-н, -т
к’эйуутэкич’гынсущ.телятина, мясо теленка -
10 meso
мясо(pri plodovih) мякотьgoveje meso - говядина, говяжье мясо -
11 viando
мясоbova viand говядина; bovida viand телятина; nek viand, nek fisxo погов. ни рыба ни мясо
Словарь корней и производных форм языка Эсперанто с переводом на русский язык > viando
-
12 meat
mi:t сущ.
1) а) мясо to broil meat амер., grill meat ≈ жарить мясо to cook meat ≈ готовить мясо to cure meat ≈ консервировать мясо to fry, roast meat ≈ жарить мясо to carve, cut meat ≈ резать мясо to slice meat ≈ мелко резать мясо meat goes bad, spoils ≈ мясо портится to make meat of сл. ≈ убить chopped meat ≈ рубленое мясо fatty meat ≈ жирное мясо fresh meat ≈ свежее мясо ground meat ≈ рубленое мясо kosher meat ≈ кошерное мясо lean meat ≈ постное, нежирное мясо minced meat ≈ рубленое мясо raw meat ≈ сырое мясо soup meat ≈ суповое мясо, мясо для супа tender meat ≈ нежное мясо tough meat ≈ жесткое мясо б) мн. различные сорта мяса Within a fortnight the price of meats all over the country will be reduced. ≈ В течение двух недель цены на все сорта мяса будут понижены. в) амер.;
охот. добыча г) сл.;
груб. пенис;
женские половые органы;
проститутка
2) уст. пища green meat ≈ зелень, овощи
3) мякоть, сердцевина, ядро( съедобная часть фруктов, орехов, яиц и т. п.)
4) уст. еда after meat ≈ после еды before meat ≈ перед едой at meat ≈ за едой, за столом
5) что-нибудь развлекательное;
суть, сущность a book full of meat ≈ занимательная книга a novel with meat ≈ роман с глубоким содержанием There's not much meat in this argument. ≈ В этом аргументе мало сути. Syn: heart, pith
1. ∙ one man's meat is another man's poison посл. ≈ что полезно одному, то вредно другому to be meat and drink to smb. ≈ доставлять большое удовольствие кому-л. мясо (тж. butcher's *) - minced * рубленое мясо - forced * фарш - red /brown/ * черное мясо (говядина, баранина и т. п.) - white * белое мясо (свинина, телятина, курятина) - cold /cooked, sliced/ *s колбасы или ветчина - * diet мясная пища - * extract мясной экстракт - * inspection осмотр мяса - * scrap отходы мясной промышленности - * unit мясной продукт в составе пайка( в отдельной упаковке) пища - * and drink еда и питье пища для размышлений;
содержание, суть - strong * что-л. трудное /сложное/ для понимания;
крепкий орешек - a book full of * содержательная книга - the * of the story содержание /суть/ рассказа - to get the * out of a book извлечь (самую) суть книги - there is no * in his argument его доводы лишены основательности преим. (американизм) мякоть - the * of nut мякоть ореха (устаревшее) еда - at * за едой;
за столом - before * перед едой - after * после еды (американизм) (охота) добыча;
преследуемый зверь - easy * легкая добыча;
доверчивый человек, простак( американизм) (разговорное) любимое занятие;
дело, в котором человек искусен - golf is my * гольф - мое любимое занятие > to be * and drink to smb. доставлять огромное удовольствие кому-л., хлебом не корми;
необходимо как воздух > one man's * is another man's poison усопшему-мир, а лекарю - пир (диалектизм) снабжать пищей, провизией;
кормить отведать, вкусить пищи meat уст. еда;
at meat за едой, за столом;
after meat после еды;
before meat перед едой meat уст. еда;
at meat за едой, за столом;
after meat после еды;
before meat перед едой to be ~ and drink (to smb.) доставлять большое удовольствие (кому-л.) ;
= хлебом не корми meat уст. еда;
at meat за едой, за столом;
after meat после еды;
before meat перед едой ~ пища для размышлений;
содержание;
a book full of meat содержательная книга duck's ~ =duckweed easy ~ амер. легкая добыча, жертва;
доверчивый человек, простак green ~ зелень, овощи meat уст. еда;
at meat за едой, за столом;
after meat после еды;
before meat перед едой ~ мякоть (плода) ~ мясо ~ уст. пища ~ пища для размышлений;
содержание;
a book full of meat содержательная книга one man's ~ is another man's poison посл. что полезно одному, то вредно другому red ~ черное мясо (баранина, говядина) white ~ белое мясо (курица, телятина и т. п.) -
13 яй
1) мясо || мясной;вӧв яй — конина; дзодзӧг яй — гусятина; йӧра яй — лосятина, мясо лося; кос яй — сушёное мясо; кӧза яй — козлятина; кӧр яй — оленина; кукань яй — телятина; масьтӧм яй — паштет; мӧс яй — говядина; порсь яй — свинина; сиа яй — волокнистое мясо; сола яй — солонина; уль яй — сырое мясо; чипан яй — курятина, куриное мясо; шоддза яй — шашлык; шупа, шупӧдӧм яй — вяленое мясо; шырӧм яй — фарш; ыж яй — баранина; яй выв ош — медведь, питающийся мясом; яй гримзуль — большой кусок мяса; яй дук — мясной запах; яй кералысь — мясник; яй комбинат — мясокомбинат; яй сыв — мясной навар; яй тор — кусок мяса; яй шыран — мясорубка; яйӧн вузасьысь — мясник; яй видзӧ пыран лун — рел. мясопуст, последнее воскресенье перед масленой неделей ◊ яй кывйыд лытӧм — погов. язык без костей; яйӧн вузасьны понйӧс оз индыны — посл. торговать мясом собаке не поручают; яй садьтӧм код — совершенно пьяный; яй сьӧлӧмыд оз пот — погов. человек переносит всякое гореас кипом яй — мясо домашних животных;
2) тело, мускулы;сьӧд яй эжа — чернокожий; яй сі — мускульная ткань; яй выв дӧрӧм-гач — нательное бельё; ветлӧдлігас яйыс сыркъялӧ — при ходьбе у него тело колышется; кагаыслӧн топыд яйыс — у ребёнка крепкое тело; мудз яй небзьӧдны пывсянын — усталое тело попарить в бане; яйысь (яй вылысь) усьны — спасть с тела ◊ Лёк яй — дикое мясо; ловъя яй — живое мясо ( не поражённое болячкой); яй вор, яй ноп — мешок с мясом (о полных, растолстевших людях); яй быгӧр быгӧртны — взрастить, вскормить; яй гӧрӧд абу — очень худой, тощий; нет ни одного мускульного узлакыз яй — толстуха;
-
14 carne
f1) тело; плотьcarne battezzata — крещёный люд, христианеrimettersi / tornare in carne — потолстеть, поправиться, нагулять тело разг.egli è la mia carne, è carne della mia carne — он моя плоть и кровь2) мясоcarne bovina / di manzo — говядинаcarni bianche — белое мясо (напр. куриное)carni rosse — мясо (говядина, свинина, конина и др.)carni nere — дичь, дичинаcarne congelata — мороженое мясо•Syn:Ant:••né carne né pesce — ни рыба ни мясоtrovare carne per i propri denti — найти достойного соперникаmettere troppa carne al fuoco — хвататься за всё сразу; взять на себя слишком многоtra carne ed ugna nessun ci pugna prov — свои люди - сочтёмся; свои собаки грызутся - чужая не приставай -
15 white meat
ˈwaɪtmi:t белое мясо (курица, телятина и т. п.) белое мясо (птица, телятина, свинина и т. п.) (американизм) (сленг) легкое дело;
раз плюнуть( сленг) актрисаБольшой англо-русский и русско-английский словарь > white meat
-
16 carne
carne f 1) тело; плоть carni flosce -- дряблое тело carne viva -- живое мясо; открытая рана carne battezzata -- крещеный люд, христиане carne da lavoro -- рабочий скот( о людях) carne venduta -- продажная шкура avere poca carne addosso -- быть худым essere (bene) in carne -- быть в теле rimettersiin carne -- потолстеть, поправиться, нагулять тело (разг) egli Х la mia carne, Х carne della mia carne -- он моя плоть и кровь 2) мясо carne bovina -- говядина carne di vitello -- телятина carne di montone -- баранина carni bianche -- белое мясо (напр куриное) carni rosse -- мясо (говядина, свинина, конина и др.) carni nere -- дичь, дичина carne congelata -- мороженое мясо carne salata -- солонина carne in scatola -- мясные консервы carne tritata, impasto di carne -- мясной фарш carne lavorata -- мясопродукты carne insaccata -- колбасные изделия carne da macello а) убойный скот б) (тж carne da cannone) fig пушечное мясо 3) non com мякоть( фруктов) in carne ed ossa -- самолично; во плоти siamo tutti di carne e d'ossa -- все мы из одного теста сделаны né carne né pesce -- ни рыба ни мясо trovare carne per i propri denti -- найти достойного соперника non Х carne per i suoi denti -- ~ это ему не по зубам mettere troppa carne al fuoco -- хвататься за все сразу; взять на себя слишком много tra carne ed ugna nessun ci pugna prov -- ~ свои люди -- сочтемся; свои собаки грызутся -- чужая не приставай -
17 carne
carne f 1) тело; плоть carni flosce — дряблое тело carne viva — живое мясо; открытая рана carne battezzata — крещёный люд, христиане carne da lavoro — рабочий скот ( о людях) carne venduta — продажная шкура avere poca [molta] carne addosso — быть худым [толстым] essere (bene) in carne — быть в теле rimettersiin carne — потолстеть, поправиться, нагулять тело ( разг) egli è la mia carne, è carne della mia carne — он моя плоть и кровь 2) мясо carne bovina¤ in carne ed ossa — самолично; во плоти siamo tutti di carne e d'ossa — все мы из одного теста сделаны né carne né pesce — ни рыба ни мясо trovare carne per i propri denti — найти достойного соперника non è carne per i suoi denti — ~ это ему не по зубам mettere troppa carne al fuoco — хвататься за всё сразу; взять на себя слишком много tra carne ed ugna nessun ci pugna prov — ~ свои люди — сочтёмся; свои собаки грызутся — чужая не приставай -
18 בָּשָׂר קָצוּץ
בָּשָׂר קָצוּץрубленое мясо, фаршבָּשָׂר ז' [בּשָׂרוֹ; ר' בּשָׂרִים, בִּשׂרֵי-]1.мясо, плоть 2.мясо (пищевой продукт) 3.тело 4.животное 5.мякотьבָּשָׂר חַיсырое мясоבָּשָׂר לָבָןсвинина (эвфемизм)בָּשָׂר טָחוּן / קָצוּץрубленое мясо, фаршבּשַׂר בָּקָרговядинаבּשַׂר חֲזִירсвининаבּשַׂר כֶּבֶשׂбаранинаבּשַׂר סוּסконинаבּשַׂר עֵגֶלтелятинаבּשַׂר עָצֶהмясо на рёбрышках, ростбифבּשַׂר תוֹתָחִיםпушечное мясоעַצמִי וּבשָׂרִי אַתָהты мой родственник, родная плоть -
19 carne
f.1.1) мясо (n.); тело (n.)in carne — упитанный (полненький) (agg.)
è bene in carne — он в теле (упитанный, плотный)
3) (cibo) мясо (n.)carne arrosto — жаркое (n.)
4) (colore)2.•◆
carne viva — открытая ранаvenne il direttore in carne e ossa — явился директор собственной персоной (сам, самолично)
carne della propria carne — a) (figli) дети (плоть от плоти); b) (congiunti) родные
3.• -
20 beef
говядинаbaby-beef телятинаbeef-extract говяжий экстрактbeef steak бифштексbeef-tea крепкий бульонchipped beef (AmE) бефстроганов из копченого мяса, сушеное мясо, наструганное копченое или сушеное мясоcorned, salt beef солонинаminced beef фарш из говядиныbaron of beef толстый филейplain boiled beef вареное мясоboiled beef and trimmings отварная говядина с гарниромgrass-beef "весеннее" мясоpowdered beef мясной порошокto slice the beef thin тонко нарезать мясоpressed beef, army beef мясные консервыchunking piece of beef огромный кусок мясаpressed beef мясные консервыto overdo beef пережарить мясоbeef fondue мясное фондю (сырое мясо макается в кипящее на столе оливковое масло)
См. также в других словарях:
телятина — Мясо, полученное в результате переработки телят, независимо от пола, получавших подкормку, в возрасте от 3 мес до 8 мес. [ГОСТ Р 52427 2005] телятина Мясо телят. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скотапроизводство мясных продуктов Обобщающие … Справочник технического переводчика
Телятина — Телятина: мясо, полученное в результате переработки телят, независимо от пола, получавших подкормку, в возрасте от 3 мес. до 8 мес... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… … Официальная терминология
Телятина — 49. Телятина Мясо телят Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 6. Телятина Мясо телят Источник … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Телятина — Котлеты из телятины Телятина мясо из молодой коровы (телёнка). Телятину можно готовить как из телёнка мужского пола, так и женского, а также из любой породы коров. Но большее количество телятины делается из самца молочного скота. Телятин … Википедия
Телятина молочная — Молочная телятина: мясо, полученное в результате переработки телят, выпоенных молоком и не получавших подкормку, независимо от пола, в возрасте от 14 дней до 3 мес... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ… … Официальная терминология
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
мясо — Говядина (черкесская, русская, парная, талая), баранина, бычатина, конина, поросенок, свинина, телятина, птица, дичь. ... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мясо плоть, мышца … Словарь синонимов
телятина — См … Словарь синонимов
Мясо и мясные блюда — Мясо древнейший пищевой продукт, используемый человеком. Его широкое кулинарное применение насчитывает столько же тысячелетий, сколько и использование огня. И сам факт употребления человеком в пищу приготовленного на огне мяса имел такое… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мясо по-французски — Мясо по французски … Википедия
ТЕЛЯТИНА — ТЕЛЯТИНА, телятины, мн. нет, жен. 1. Мясо теленка или телки как пища. 2. перен. О глупом, бессмысленном человеке (прост. фам.). «Здесь почтмейстер вскрикнул и хлопнул со всего размаха рукой по своему лбу, назвавши себя публично при всех телятиной … Толковый словарь Ушакова